５月のホームＢは

  


５月のホームＢの１ 品目は豚バラと昆布の煮物です。
 

２品目は大麦のホワイトシチューです。
 

３品目はわけぎと海老のジョンです。 
 

スイーツはオートミールクッキーです。
  
さて５月のホームＢのポイントですが

・豚バラと昆布の煮物・・・人気の豚バラと昆布を煮た沖縄料理です。豚バラの脂を脂抜きして煮ます。体に優しい煮物です。
         
・大麦のホワイトシチュー・・・私が掲げている雑穀を採り入れる健康なメニュー。
ルーを使って作ってしまいがちですが手作りで簡単に作れます。
とにかく美味しいですよ　~~~　(^^♪　　雑穀のイメージがアップします。
        
・わけぎと海老のジョン・・韓国料理です。卵衣でくるんだ分葱をごま油で焼きます。香ばしくて食がすすみます。
   
・オートミールクッキー・・・アメリカの代表的なクッキー。オートミールを使った懐かしいい、健康的な
美味しいクッキーです。おやつに、プレゼントに作ってください。
  
       　　
     の４点になります。日時は
  
・５月１３日（金）　１０：００～
・５月１４日（土）　１０：００～
・５月１５日（日）　１０：００～
  
    になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。なお只今、サーバーの事情でホームページのＵＰが滞っていますがレッスンの情報・お知らせetc.は常時このブログにＵＰいたします。お手数ですがよろしくお願いいたします。

５月のホームＡは 海老のかき揚げ

 

５月のホームＡの１ 品目はもちきび入りさつま芋ご飯です。

 

２品目は海老のかき揚げです。
   


３品目は茶碗蒸しです。



スイーツは米粉黒糖蒸しケーキです。
  
さて５月のホームＡのポイントですが

・もちきび入りさつま芋ご飯・・・キビごはんのモチモチとした美味しさ。さつま芋の優しい甘さが
一つとなったお勧めご飯です。
        
・海老のかき揚げ・・・失敗しないかき揚げを伝えたくて苦労して起こしたレシピです。
       
・茶碗蒸し・・茶わん蒸しが気楽に作れたら嬉しいですね。大丈夫！　誰でも簡単に作れます。
コツをお教えします。
  
・米粉黒糖蒸しケーキ・・・体に優しいスィーツです。おやつに作りましょう。
 
     
    の４点になります。ブログのアップが遅くなりました。
　ご予約の済んでない方はお問い合わせください。
　日時は
  
・５月７日（土）　１０：００～
・５月８日（日）　１０：００～
 
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友人を招いてパーティー

私は一年に5から6回、現役で働く企業家の女性を
メインにパーティーを開催します。

多分野で働く人々とお食事をしながら懇談し、
幅広い知識を交換するのを目的としています。

今回は何時ものメンバーに新しい方が加わり
ました。楽しみにしていた人々との再会であ
っという間に4時間((´∀｀))ｹﾗｹﾗ　！！！
は経ちます。

お集まりしてくださったゲストが嬉しそうにお料理
を頂く様子は私のエネルギーの源になります。
お料理を作った喜びで幸せを感じます。♡　♪　♬

今回の作ったお料理をご紹介します。


冷製チキン塩麹ローフ、ビーツ、アボガド
ヨーグルトマヨソース　ディル風味

かなりの評判でした。質問が沢山　♬



大地の恵み一杯の油揚げの茶巾、高野豆腐添え

教室のレシピ。大人気でした。



葱と筍入り季節のスペインオムレツ

葱の甘さ、筍の食感、季節のオムレツ
卵9個で大迫力。



トスカーナ風　ローストポーク。
新じゃが芋とガーリックのオイル焼き

１ｋｇの豚ロースの塊にローズマリー、
ニンニクを刺して焼きました。
皆様、目がピカピカになりました。
程よい焼き加減に絶賛を頂きました。
皆様の前でカットしました。納得のおいしさ。

 

和牛すじ肉入り夏野菜のカレー

ルーを使わず家庭で作る簡単で最高のカレー
を作りたくレシピを起こしました。一番
力を入れました。(;'∀')
 
評判が良く、プロの味と＼(^o^)／言われ
嬉しかったです。７、８．９月のレシピ
に登場します。



ガルバンゾ入り野菜のスープ。
教室で評判のレシピ。



春キャベツ、厚揚げのサラダ　中華ドレッシング添え



卵、乳製品　抜き　アレルギー対応りんごのケーキ
 
リピートが続出します。マクロビオテックとして
は最高の味♬　自負しますが、但しまだ研究中です。



卵、乳製品なしアレルギー対応　ブルーベリーケーキ

これは美味しいです。教室のレシピに登場します。

今回の例会は2カ月ぶりなので珍しく前日から用意し
ました。

パーティー料理を作る時は一品だけ気合を入れます。
今回はカレーでした。

後は、好きな音楽を楽しみながら気楽に作ります。
頑張ると後が続きません。

毎回パーティーに集まってくださる方に喜んで頂き、
次回を楽しみに待って下さいます。♬

有り難く感謝します。
 
お料理の力を感じます。

皆様もゴールデンウィークの連休中腕を振るってください。
幸せが訪れます。♬
 
 
 

４月のチャイニーズは 酸辣湯そば

４月のチャイニーズの１ 品目は酸辣湯そばです。
 

２品目はアスパラガスと海老の炒め物です。
  
 
３品目はピータンとピーマンの和え物です。

スイーツはビーツ団子とココナッツ豆乳汁粉です。
  
さて４月のチャイニーズのポイントですが

・酸辣湯そば・・市販のスープ付きラーメンを使用して簡単に作ります。お店でしか食べれない味を
　作ります。酸っぱくて辛い四川風の中華味です。
        
・アスパラガスと海老の炒め物・・・今が旬のアスパラと海老を使い炒め物にします。簡単で美味しい
炒め物のコツを学んでください。
      
・ピーマンとピータンの和え物・・中華の前菜、ビールのおつまみに最適です。ピータンの使い方が
分ります。
     
・ビーツ団子とココナッツ豆乳汁粉・・・食べる輸血ともいわれるビーツを団子の粉に入れたビーツ団子
にココナッツ汁粉に入れます。ピンクと白のかわいらしいスィーツです。
  
   の４点になります。日時は
 
・４月１７日（日）　１０：００～

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４月のホームＢは いわしの味噌煮

 

４月のホームＢの１ 品目はいわしの味噌煮です。



２品目は納豆とそばの実のサラダです。
 

３品目は油揚げのきんちゃく袋煮です。（写真はありません）

 
 
スイーツはバナナケーキです。
  
さて４月のホームＢのポイントですが

・いわしの味噌煮・・甘い味噌たれに生姜を加えて生臭さを消します。健康に良い話題の青魚を美味しく頂くコツを学びます。ぜひ覚えたい家庭料理の定番です。
      
・納豆とそばの実のサラダ・・・雑穀と納豆の体に良いものをサラダにしました。さっぱりとして沢山いただけます。
    
・油揚げのきんちゃく袋煮・・油揚げを袋にして野菜、ひじき、肉をを詰めて煮ました。口に含むと油揚げから煮込んだ旨味が広がります。
   
・バナナケーキ・・・乳製品、卵を除いて作るアレルギー対応のケーキです。アレルギーにお困りのお母さんのお声でメニュー開発しました。乳、アレルギーのかただけでなく普通に頂けるケーキです。リピートの声が上がります。美味しいです。＼(^o^)／
 
家庭料理はただ美味しいだけではいけません。家族の健康が求められます。毎日、いただく食事に少しずつ体に良いものを採り入れて、健康な体つくりの元をきずかなければと考えております。

美味しいものがあふれ外食、お弁当にたより、栄養が偏りがちです。長く続ければ体は以上をきたしてしまいます。

お惣菜は地味な存在ですが毎日の食卓に体に優しく、健康に良い、美味しく、あきない、日本人の知恵がびっしりと詰まっています。

お惣菜は飽食の時代に今こそ必要性が求められているのではないでしょうか。

体に優しい家庭料理を学んでください。

 の４点になります。日時は
 
 
・４月９日（土）　１０：００～
・４月１０日（日）　１０：００～

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