５月のチャイニーズは揚げ物です！

５月のチャイニーズは揚げ物が２品です。








ところで皆さんこれ何だか分かります？雲呑（わんたん）の皮の切れ端なんですよ。こうやって揚げてサラダなんかの上に盛りつて中華ドレッシングをかけていただくとシンプルなサラダが立派な前菜になってくれるので、覚えていただきたい小技です。










そしてこちらがメインの雲呑。お教室の雲呑は丸型です。














出来上がりです！パリパリとした食感がくせになる「えび入り揚げ雲呑（わんたん）」です。













そしてこちらが「鶏肉のから揚げ薬味ソース」です。衣はカリッと中はジューシーに薬味のねぎが食欲をＵＰさせます。エスニック好きの方は香菜といただくのがおすすめです。
５月のチャニーズコースは、
・焼双冬　　　筍（たけのこ）と椎茸（しいたけ）の煮込み
・油淋鶏　　　鶏肉のから揚げ薬味ソース
・炸蝦雲呑　えび揚げわんたん　　
・タピオカのココナツミルク
の四品です。開催日時は、
．５月１７日　１０：００～/１９：００～
．１８日　　　　１９：００～
．１９日　　　　１１：００～
．２０日　　　　１１：００～
となっています。
おうちのご飯のおかずにも、おもてなしにも使える揚げ物が２品ありますので、揚げ物はこわくて．．．という方にはぜひ取っていただきたいコースです。これを機会に揚げ物を得意料理のレパートリーに入れていただけたらと思っています。その他にも「たけのことしいたけの煮込み」「タピオカのココナツミルク」など、チャイニーズのフルコースが学べるまたとないチャンスですので、予約なさる方は参考になさって下さい。またホームページのInformationのページも毎月随時ＵＰしますので、そちらも合わせてご覧下さい。