８月のチャイニーズは

８月のチャイニーズは豆腐とかにかまのバンバンジーソースを紹介します。一度覚えればクセになるビールとも相性抜群の前菜です。













そして今回のメインはなんと言っても手打ち水餃子です。皮のもっちりした厚みのある食感が水餃子だとこんなに美味しいものかと皆様納得していただける味です。

マメ知識ですが中国では餃子と言えば水餃子が一般的です。そして家庭でも皮から手作りします。

その他に今回は冬瓜と干しエビの炒め物と豆乳プリン黒糖ソースを紹介します。どちらも家庭で出来る本格派の味です。今回のポイントは、

・豆腐で簡単前菜
・手打ち餃子にトライ！
・中華の冬瓜レシピ
・豆乳スイーツ

の４点になります。やはりオススメは手打ちの餃子の皮作りです。これを逃すとなかなかチャンスはありませんし難しそうに見えてもいざ自分で作るとなんとかモノになるものです。

粉に触れるという意味ではパンコースを受講している方にもおすすめです。日時は、

・２１日（木）　１０：００～/１９：００～
・２２日（金）　１９：００～
・２３日（土）　１１：００～
・２４日（日）　１１：００～

になります。体験レッスンお申し込みの方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）からお申し込み下さい。またホームページのInformationの８月のチャイニーズ・ヨーロピアンのレッスン情報は後日ＵＰいたします。ご予約はお早めに！

８月のホームクッキンッグＢ 大豆とひき肉のピリ辛炒めⅡ

８月のホームクッキングＢコースは夏野菜とエスニックを取り入れたレシピを紹介します。まずは冬瓜と油揚げの田舎煮です。冬瓜は体の熱を取ったり解毒作用もある薬膳でも利用度の高いこの季節にもってこいの食材のひとつです。













次に紹介するのがタイ風春雨スープです。香菜（パクチー）たっぷりナンプラーをきかせたスープは冷房でバランスを崩した体を温めてくれます。













そして栄養満点のおすすめメニュー大豆とひき肉のピリ辛炒めⅡです。ご飯と相性ぴったりの食欲増進レシピです。













スイーツは黒糖ゼリーです。ひんやりしてつるっとした食感はおやつにも喜ばれます。ポイントは、

・冬瓜のレシピ
・スニックのスープにトライ
・大豆のスタミナメニュー
・ひんやりスイーツ

の４点になります。冬瓜のレシピやタイ風スープは意外に人気度の高いレシピですから覚えておいて損はありませんよ。日時は

８/７（木）　１０：００～/１９：００～
８（金）　　１９：００～
９（土）　　１１：００～
１０(日）　１１：００～

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8月のホームクッキングＡ ゴマスタそうめん

 

 

 

 

 

ＵＰが遅れましたが今月のホームクッキングＡコースで紹介するおすすめメニューは何と言ってもゴマスタそうめんです。

お素麺は麺類の中でも食べ方のバリエーションが少ないのがさびしい限りですが、今回紹介するゴマスタそうめんはそんな先入観を一掃する当教室の人気メニューのひとつです。

ほど良くコクがあり胡麻風味がうれしい、さっぱりしつつもボリュームも満点のこの季節にうれしい一品です。













じゃが芋と枝豆の和風サラダはシンプルですが味わい深い夏向きのおすすめの一品です。













スイーツは喉ごし爽やかなあずきのゼリー黒蜜きな粉です。和風スイーツのバリエーションを増やしたい方はぜひマスターして下さい。その他写真はないのですがタイ風生春巻きも紹介します。ポイントは、

・新しいそうめんレシピ
・生春巻きの作り方
・人気の枝豆レシピ
・夏向き和風スイーツ

の４点になります。いずれも家庭料理におもてなしにも喜ばれるレシピです。日時は、

・７/３１（木）　１０：００～/１９：００～
・８/１（金）　１９：００～
・８/２（土）　１１：００～

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７月のヨーロピアン 鶏肉のグリル バジルとバルサミコソース

７月のヨーロピアンはズッキーニとアンチョビーのスパゲティを紹介します。具材はシンプルですが作り方のポイントを押さえるだけでぐっとプロの味に近づきます。













そして今回のメインは何と言っても鶏肉のグリル　バジルとバルサミコソースです。バジルの香ばしさとバルサミコの酸味でいただくおもてなしにはもってこいの一品です。













スイーツはのどごしが爽やかなこの時期にうれしいふるふるコーヒーゼリーを紹介します。また写真はないのですが、さつま芋とコーンのヨーグルトサラダもスイーツ感覚でいただけるおすすめのヘルシーサラダです。ポイントは、

・イタリアンの基本パスタをマスター
・おしゃれなバルサミコソース
・スイーツ感覚ヘルシーサラダ

の３点です。シンプルな基本パスタとバルサミコソースを紹介する７月はイタリアンのおもてなしをマスターする良い機会です。日時は、

・７/２４（木）　１０：００～/１９：００～
・２５（金）　　　１９：００～
・２６（土）　　　１１：００～
・２９（日）　　　１１：００～

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７月のチャイニーズは 糖醋涼麺

７月のチャイニーズは糖醋涼麺冷やし中華そば甘酢ソースを紹介します。中華で夏と言えばやはり冷やし中華ですが簡単そうなのに作り方を知らない。。。という方も多いと思います。













その他、今回一押しのオススメレシピ夏にはうれしいピリ辛メニュー四川風きんぴらごぼう













スイーツでは炸奶黄云呑カスタードクリーム入り揚げワンタンを紹介します。その他に写真はありせんが西芹炒鶏柳鶏肉とセロリの炒め物も紹介します。ポイントは、

・セロリの炒め物
・ピリ辛四川風きんぴらにトライ！
・夏はやっぱり冷やし中華
・飲茶風中華スイーツ

の４点になります。しゃっきりとしたセロリの炒め物、ピリ辛きんぴら、冷やし中華といずれも夏にはうれしい３品です。スイーツも飲茶によく登場する一品ですよ。日時は、

・７/１７（木）　１０：００～/１９：００～
・１８（金）　　　１９：００～
・１９（土）　　　１１：００～
・２０（日）　　　１１：００～

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