荏原スミ子料理教室
～手作りパンとホームクッキング・チャイニーズ・ヨーロピアン～
-カラダにやさしい食材でココロもよろこび温まるお料理を-
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プロフィール
ＨＮ：
Sumikoさん
性別：
女性
職業：
料理教室教師・経営
趣味：
旅行・ガーデニング
自己紹介：
ＪＲ川崎駅徒歩５分のところに料理教室を開講。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
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今日みなさんにご紹介するのは「菜の花とブロッコリーの黒酢ドレッシング」です。ＵＰするのが遅れてしまって菜の花のシーズンを過ぎてしまって申し訳ないのですが、この黒酢ドレッシングは他のどんな野菜を使っても十分にアレンジのきくものですからおすすめの一品です。菜の花の苦味とマッチするドレッシングなのでちょっとアクの強い味の野菜にあわせてみるといいかもしれませんね。レシピの詳細はこちら（クリック！）をどうぞ。ＨＰ上のRecipesのオリジナルレシピ・ヘルシーレシピは、お食事の準備前に「あっ！」と思い出して作る、皆さんのレシピの困った時の救急箱になれたらいいなと思っています。今後も少しづつＵＰしていきますのでよろしくお願いします。
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