ある日のパーティー

ＧＷ皆さんいかがお過ごしでしょうか？私はレシピ起こしに追われる日々を過ごしています。今日は先日教室で行われたお食事会の様子をＵＰします。

私は毎月、親しいお友達を招きパーティーをしていますが、お料理を作って皆で食べて・・・という時間を過ごす事で日頃の忙しさから離れ気楽で心がリフレシュする事が出来る、それは貴重なひと時でもあります。

それでは今月のお料理をご紹介します。テーマは春です。















ギリシャ風白いんげん豆と厚揚げのヨーグルトソース
















空豆のクリームスープ

















春野菜の焼きサラダ（人参、筍、アスパラ、タイム、オリーブ油）
















セサミブロード（胡麻のパン）















スペイン風・モロッコ風豚ヒレ肉と鶏もも肉の串焼き















ベトナム風中華麺巻き海老揚げ















木の芽（山椒）ペーストのリングイネ　（自家製ペーストとイカ）












香菜のサラダ　ベトナム風（香菜、水菜、赤玉葱、豚挽き、スィートチリソース）
















ヨーグルトアーモンドケーキ、南瓜の蒸しケーキ

パーティーのお料理のコツは気楽に作れるものを作るという事を私はモットーにしています。何事も頑張り過ぎはストレスにつながりますから。

作り手も楽しく、そして招いた方も楽しく、次回、又、お会いしたくなるような雰囲気作りを心がけるようにすれば、ゲストの方々から食を通じ多くのエネルギーを頂き、私も幸せで心が満ちる体験を出来るのではないか、と思い、いつもお食事会を開いています。

お越しいただいた皆さん、本当にありがとうございました。