５月のチャイニーズは 回鍋肉片 ホイコーロー

５月のチャイニーズは海老の葛たたきレモン風味を紹介します。

ゆでた海老と冷やした葛（ゼリー状です）、ピーラーでむいたきゅうりをレモン汁をきかせた中華ソースでいただく、とてもおしゃれなおもてなしにぴっったりの前菜です。ぜひ冷やしてちょっと暑い日にいただく事をおすすめします。













２品目は中華の名品キャベツたっぷり回鍋肉片ホイコーローです。

お野菜の下準備、ほどよい火の通し加減をマスターしてしゃっきり歯ごたえのある炒め物を目指しましょう。豆板醤の使い方も学べる中華ファンにおすすめのレシピです。

３品目はザーサイの炒め物です。お漬物でいただいているザーサイも一手間かけると立派なおかずになります。箸休めにぴったりのとても中華らしい一品です。

スイーツはよもぎの蒸しケーキです。市販の乾燥よもぎを使ったボールひとつさえあれば作れる蒸しカップケーキです。よもぎは体を温める効果のある薬膳ハーブですからスイーツに入れて積極的にいただきたいですね。さて５月のチャイニーズのポイントは、

・中華のおもてなし前菜
・ホイコーローにトライ！
・ザーサイを一工夫
・ヘルシーよもぎケーキ

の４点です。日時は、

・５/１７（金）　１０：００～
・５/１８（土）　１０：００～
・５/１９（日）　１０：００～

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