１月のヨーロピアンは 鶏のグリルポルチーニトマトソース

１月のヨーロピアンは１品目は菜の花のスパゲッティです。そろそろ菜の花が売り始める頃ですが、ほのかな苦味のある菜の花はイタリア料理でも特にパスタに使われます。この季節だけのおすすめのパスタ料理です。















２品目は鶏肉のグリルポルチーニトマトソースです。イタリア料理の茸の代表格とも言えるポルニーチからふんだんに出る旨味をふくんだトマトソースは鶏肉にぴったりのおすすめの一品です。















３品目は南瓜と蓮根のバルサミコドレッシングです。香ばしい蓮根のスライスに甘いかぼちゃ、そしてブロッコリーとお野菜をいっぱいいただく冬のサラダです。仕上げのバルサミコドレッシングは色々なサラダにあう便利で大助かりのドレッシングです。

スイーツは別立てのバター生地で作る正式なガトーショコラを紹介します。卵白の泡を消えないように作るのがポイントです。レッスンでしっかり覚えましょう。さて１月のヨーロピアンのポイントは、

・やすらぎの菜の花パスタ
・ポルチーニでいただく鶏料理
・野菜たっぷりバルサミコ酢のサラダ
・正式なガトーショコラの作り方

の４点です。日時は

・１月２５日（金）　１０：００～
・１月２６日（土）　１０：００～
・１月２７日（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！