３月のチャイニーズは 蓮藕炒五花

３月のチャイニーズは蓮藕炒五花蓮根豚バラ肉の薄切り炒めを紹介します。

豚バラ肉を蓮根・きくらげをお醤油と紹興酒で炒めた白いご飯にぴったりの炒め物です。豚バラ肉は下準備でゆでますが、そのゆで汁もあとでスープになるので一品で二品楽しめるお料理です。













２品目は蓮白拌海蜇キャベツとくらげの和え物です。歯ざわりのよさで知られるくらげですが、くらげを使った前菜はやはり本格的な一品の趣きがあるのでおもてなしの中華前菜をマスターされたい方にはおすすめです。

３品目は糖醋丁魚わかさぎの唐揚げ甘酢ソースです。揚げたわかさぎを沢山のお野菜といっしょに甘酢ソースでいただきます。海老や他に魚介類でも楽しめますよ。お子さんにも人気に一品です。

スイーツはあんまんです。今回はあんまんを生地から手作りします。といってもあんまんの生地はパンと同じようにイーストを使うもので、蒸し器で吹かせば出来上がりなので、気楽に作っていただけると思います。お子さんとの共同作業で作ってもきっと楽しんでいただけると思います。

さて３月のチャイニーズのポイントですが、

・ゆで汁でもう一品のお得なレシピ！
・中華　くらげの前菜
・魚と野菜　中華のヘルシーレシピ
・手作りあんまんにトライ！

の４点です。さて日時は、

・３/１５（金）　１０：００～
・３/１６（土）　１０：００～
・３/１７（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！