４月のホームＡは お赤飯と天ぷら

４月のホームＡはお赤飯を紹介します。ささげを茹でるところから始め炊飯器使って炊いていきます。

炊く時の微妙な水加減やほどよくもっちり、かつふわっと仕上がる蒸し具合などを紹介します。















２品目は天麩羅です。今回の天麩羅の具材は海老、蓮さつま芋、なす、いんげんと天ぷらに使う代表的なものを選びました。かき揚げの作り方も紹介します。

素材ごとの火加減や衣の作り方、天つゆの作り方を紹介します。素材の持ち味を生かすほどよい揚げ加減を目で見て、覚えてこれを機会にぜひ天ぷらを一人でも作れるようになりましょう。















３品目は季節の野菜、葉たまねぎを使った豆腐と葉玉ねぎの赤酢コチジャンたれです。

赤酢の風味が葉たまねぎの香りとマッチしコチジャンの辛味をやわらげ旨味が増すおすすめの箸休めの一品です。簡単に作れてお酒にもぴったりですよ。















スイーツは、いちごならぬキウイ大福ですが味はなかなかのもの。電子レンジやラップを使えば大福のお餅も簡単です！

ちょっと目先を変えた和風スイーツです。さて４月のホームＡのポイントは、

・手作りのお赤飯に挑戦！
・和の揚げ物　天麩羅の基礎
・季節の野菜の箸休め
・新鮮和風スイーツ

の４点です。日時は、

・３/２９（金）　１８：３０～
・３/３０（土）　１０：００～
・３/３１（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！