１月のヨーロピアンは ポーチドエッグの塩レモンソース

１月のヨーロピアンの１品目は菜の花のスパゲッティです。そろそろ菜の花が売り始める頃ですが、ほのかな苦味のある菜の花はイタリア料理でも特にパスタに使われます。この季節だけのおすすめのパスタ料理です。

２品目はアランチーニことライスコロッケです。欧米ではお米はあくまで野菜とみなしますから、お米でサラダやデザートを作りますが今回紹介するのはイタリア料理のレシピです。イタリアンのお店で食べた事がある方もいると思いますが日本人にはなんともうれしい一品です。

３品目はポーチドエッグ塩レモンソースです。ポーチドエッグと小海老・アボガドを塩レモン風味のマヨネーズソースでいただくおしゃれな前菜です。お客様用にあるいはお酒のおつまみにもおすすめです。

スイーツはりんごのゼリーヨーグルトソースです。あらみじんにシャキシャキとしたりんご入りのゼリーに上からヨーグルトソースをかけていただく簡単だけど好評なおすすめのスイーツです。さて１月のヨーロピアンのポイントは、

・やすらぎの菜の花パスタ
・お米のコロッケ
・ポーチドエッグの前菜
・しゃきしゃき美味しいりんごスイーツ

の４点です。日時は

・１/２４（土）　１４：００～
・１/２５（日）　１４：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！