１２月のチャイニーズは 香港式スペアリブのオーブン焼き

１２月のチャイニーズは香港式烤排骨香港式スペアリブのオーブン焼きを紹介します。甘辛い中華ダレが染みこんだスペアリブはお子さんや男の方にうけがいい一品です。ビールにもよくあうパーティーメニューでもあります。

２品目はきゅうりと胡麻油の塩レモン和えを紹介します。塩レモンの爽やかな香りは胡麻油ともとてもよくあいます。サッとあえれば見事な中華の前菜の出来上がりです。手早く簡単なおすすめの前菜です。

３品目はなめことワンタンの酸辣湯です。酸辣湯はお酢の酸味と胡椒の辛味でいただく中華ならではのスープです。最近はお店などで見かけることも多くなり食べたことのある方も少なくないと思いますが、一度食べるとやみつきになってしまう不思議な個性を持ったスープです。

中国では大変ポピュラーなスープで寒い時に飲めば軽い風邪などふき飛んでしまうし、暑い時に飲めば暑気払いにもなる・・・そんな魅力に富んだスープです。

そしてスイーツは抜絲地瓜さつま芋のあめがけを紹介します。日本風に言うと大学芋ですね。難しそうに見えて自宅でも作れる一品ですからこれを機会にぜひともマスターしてみてはいかがでしょうか？さて１２月のチャイニーズのポイントは

・豪快にいただく中華風スペアリブ
・塩レモンを中華風に
・酸味と辛味のサンラータンにトライ！
・中華風大学芋

の４点です。日時は

・１２/１２（金）　１０：００～
・１２/１３（土）　１０：００～
・１２/１４（日）　１０：００～

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