６月のチャイニーズは 酥炸茄餅

６月のチャイニーズは酥炸茄餅なすの天ぷらを紹介します。













その他干焼蝦仁海老のチリソース煮

・豆乳入り胡麻スープ
・タピオカのココナツミルク

を紹介します。ポイントは

・衣がちがう！中華風天ぷら
・海老と言えばお馴染みの名菜
・豆乳の滋養たっぷりスープ
・夏にうれしい中華スイーツ

の４点になります。おすすめはやはりと酥炸茄餅なすの天ぷらとお馴染みの名品干焼蝦仁海老のチリソース煮です。なすの天ぷらの衣はサクっと仕上がる中華風です。特にこの衣となすとの相性はバッチリで一口噛むとジューシーな、なすの旨味が口の中に広がるこれからの季節大活躍のレシピです。ビールにも良く合いますよ。

その他海老のチリソース煮も私の師匠の師匠、日本に海老のチリソース煮を初めて紹介した四川料理の名コック陳健民氏（陳健一氏の父親）から受け継いだ本場四川のレシピを紹介します。豆乳入り胡麻スープとタピオカのココナツミルクをプラスすればお客様にも対応できる中華のおもてなしコースになりますから、中華の腕を磨きたい方は奮ってご参加ください。日時は、

・６/１８（木）　１８：３０～
・１９（金）　　　１８：３０～
・２０（土）　　　１１：００～
・２１（日）　　　１１：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！