６月のホームＢは ヘルシー家庭料理

６月のホームＢはヘルシー家庭料理がテーマです。一品目は鶏肉の豆腐ハンバーグエリンギソースです。













２品目はカラダにやさしい豆乳入り胡麻汁です。豆乳も胡麻も私たち日本人の体に馴染んだ古くからの食材です。

特に胡麻は金と同じ価値を見出されるほどに薬同様に扱われてきました。これからの季節ちょっと体のリズムが。。。という時に飲んでいただきたいお汁です。













３品目は揚げなすの酢味噌かけです。トロっとしたおなすと酢味噌の相性が抜群の一品です。













甘味は緑豆のお汁粉です。緑豆は体を冷やす効果のある薬膳食材なので中国・香港・台湾などでは夏になると決まってお汁粉にしていただきます。

また解毒作用にもすぐれた効果を発揮するのでデットクス効果も期待できるのではないのでしょうか？ポイントは、

・ヘルシーな和レシピ　豆腐のハンバーグ
・豆乳＆胡麻でからだにやさしい汁物
・美味しくいただく季節の野菜
・緑豆でデトックス

の４点になります。四品ともに季節にあったあっさりした味わいと、この時期の体に適した季節の食材を生かしたものですから普段のお料理に一皿変化を加えてヘルシー思考を目指したい。。。そんな方におすすめの７月のホームＢです。日時は

・７/９（木）　１８：３０～
・１０（金）　１０：００～/１８：３０～
・１１（土）　１８：３０～
・１２（日）　１１：００～

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