７月のヨーロピアンは かぼちゃとコーンのクリームコロッケ

７月のヨーロピアンは夏をむかえて、夏のお野菜を使った体を自然にクールダウンし、なおかつ体を夏向きにチャージするレシピをいくつか紹介します。

まず一品目はトマトの豆乳の冷製スープです。トマトを使う事で体を冷やしつつも夏に必要な栄養素をおぎなえます。

そして豆乳を使う事で体に負担のかからない植物系タンパク質を摂取出来る、夏にもってこいのガスパチョ風スープです。冷やしていただくので夏バテして食欲のない時も無理なくいただけます。













２品目は鶏レバーのペーストです。レバーをそのまま調理するのではなくこうしてペーストにしていただく事で無理なくいただけます。

前菜としてもよく知られたお料理ですから食感も軽くワインと一緒に召し上がるのがおすすめです。こちらも夏の栄養補給の力強い味方になってくれる一品です。













そして今回おすすめのかぼちゃとコーンのクリームコロッケです。かぼちゃの甘さを生かした一味違ったクリームコロッケです。お野菜をたっぷりいただきたい方におすすめのレシピです。













スイーツはつるっとした食感がおすすめのコーヒーゼリーです。おなじみのものですが手作りしていただくと一味違いますよ。沢山作って冷蔵庫に入れておくと重宝します。ポイントは、

・カラダにやさしいガスパチョ風スープ　
・前菜の定番ペーストをマスター
・無理なく野菜をいただけるクリームコロッケ　　
・夏にうれしい昔ながらのゼリー

の４点になります。日時は、

・７/２３（木）　１８：３０～
・２４（金）　　　１０：００～/１８：３０～
・２５（土）　　　１１：００～
・２６（日）　　　１１：００～

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