８月のチャイニーズは 青椒牛肉絲

夏も本番暑い日が続いています。そんなこの時期にうれしいのが、８月のチャイニーズの１品目ゴーヤの梅肉和えです。

ゴーヤの苦味と梅肉の酸味は相性がよくさっぱりとしつつも主張の強い味は食欲を増進させ前菜にはもってこいの一品です。













２品目は磨芋焼肉こんにゃくと豚肉に煮物です。こんにゃくはそもそも中国の食材ですから中華にもこんにゃくを使ったレシピは沢山あります。

田楽や煮物に飽きた方はお野菜やお肉もたっぷりいただける中華風のこんにゃくレシピにトライしてみて下さい。













３品目は青椒牛肉絲牛肉とピーマンの細切り炒めです。とってもポピュラーでありふれた一品かもしれませんが、はたして皆さん本当に満足のいく味に作れているのでしょうか？

千切りにしたお野菜の食感を活かしきっていますか？ピーマンのシャキシャキした歯ざわりを損なう事なく炒められますか？
当たり前の一品ですが中華の基本を再チェックするつもりで受講してみて下さい。













そしてスイーツは杏仁豆腐です。人気のスイーツですからこれを機会に自宅でも気軽に作れるようにマスターして下さいね。ポイントは、

・ゴーヤで作る中華の前菜
・こんにゃくを使った個性派レシピ
・お馴染みの中華のお惣菜を一味ちがうプロの味に
・本格派中華スイーツをお家で

の４点です。日時は、

・８/２０（木）　１８：３０～
・２１（金）　　　１０：００～/１８：３０～
・２２（土）　　　１１：００～
・２３（日）　　　１１：００～

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