７月のホームＢは ゴーヤチャンプル

７月のホームクッキングＢコースはゴーヤチャンプルを紹介します。ゴーヤを好きな方にとってはたまらない苦味や青臭さ。

でも苦手な方にはいくらヘルシーな食材とはいえ、それこそが受け入れられない原因です。しかし切り方や火の通し方で旨味を引き出しクセを抑える事も出来るのです。














２品目は韓国海苔の香り焼きです。みなさんいただいた事のあるものだと思いますが、これを機会にぜひ手作りの韓国海苔をマスターして下さい。













３品目はかぼちゃときゅうりのコチジャンマヨです。季節のお野菜を使ったサラダです。夏の野菜には体温を低下させる働きがありますから積極的にお料理に取り入れて下さい。













デザートはのど越し爽やかなぶどうのゼリーです。食欲のなくなる季節にうれしいデザートです。ポイントは、

・苦味を出さないゴーヤの調理法
・胡麻油でいただく韓国風スナック
・使えるソース・コチジャンマヨでいただく夏サラダ
・ひんやり食感のフルーツゼリー

の４点です。今回のホームＢは食欲がなくなるこの季節、ご飯が美味しくいただけるお料理をポイントを紹介します。特にゴーヤは薬膳にも使われるほど効果のある夏野菜です。熱を通しすぎず美味しさを引き出す作り方を紹介しますからゴーヤ好きの方、また苦手な方もぜひご参加下さい。日時は、

・８/６（木）　１８：３０～
・７（金）　１０：００～/１８：３０～
・８（土）　１８：３０～
・９（日）　１１：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！