７月のチャイニーズは 貴妃鶏翅

７月のチャイニーズはお豆腐にピータンや干し海老などをのせていただく中華風冷やっこピータン豆腐を紹介します。

冷やっこを食べる機会が多い季節ですが和風の冷やっこに飽きた方はぜひこのレシピに挑戦して下さい。

２品目は貴妃鶏翅鶏手羽先の醤油煮込みです。手羽先と竹の子・椎茸をオイスターソースと老酒で煮込んだ白いご飯がすすむ一品です。ボリュームもあり白いご飯がすすむので食欲がなくなるこの季節にはおすすめです。お惣菜としても大助かりの手羽先レシピです。

３品目はゴーヤのオイスターソース炒めです。ゴーヤとたっぷりの野菜を中華の合わせ調味料で炒める色鮮やかな中華の野菜レシピです。ゴーヤは夏の厳しさを乗り切る栄養素がいっぱいつまった野菜です。積極的にお料理に取り入れて下さい。野菜炒めの基本を知りたい方にもおすすめの一品です。

スイーツは豆花の黒蜜シロップです。豆乳で作るとろっとした舌触りのスイーツです。黒蜜をかけてひんやりとのど越しも爽やかなどこか懐かしい味の中華の甘味です。さて７月のチャイニーズのポイントは、

・中華の冷やっこ
・オイスターソースで中華の煮込み料理
・ゴーヤの中華風炒め物
・中華の豆乳スイーツ

の４点です。日時は

・７月１９日（金）　１０：００～
・７月２０日（土）　１０：００～
・７月２１日（日）　１０：００～

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