７月のヨーロピアンは モロッコ風串焼き

７月のヨーロピアンは一品目はきゅうりのガスパチョを紹介します。

ガスパチョとは夏のスペインで食べられる冷たいトマトの入った野菜スープですが今回はきゅうりとヨーグルトで作ります。爽やかな酸味と体を冷やす夏野菜・きゅうりの風味を味わって下さい。















２品目はスペイン風じゃがいものサラダです。地中海沿岸で食べられているにんにくの効いた卵黄のソース・アイオリソースとじゃが芋をミックスしていただくサラダです。相性のよい黒オリーブを添えていただきます。白ワインにもよくあいますよ。















３品目はパプリカ・クミン・コリアンダーなどのスパイシーな漬け込みソースに漬けたお肉をオリーブオイルでグリルしていただくモロッコ風串焼きです。バーベキューにもよいかもしれませんね。
















スイーツはアーモンドパウダーと片栗粉などをまぜて焼くだけで出来るアーモンドヨーグルトケーキです。

しっとりとした風味が口に広がります。１年を通して楽しめる味ですからぜひマスターして下さい。おすすめのスイーツです。さて７月のヨーロピアンのポイントは、

・野菜の冷やしヨーグルト風味スープ
・アイオリソースにトライ！
・オリエンタルなスパイシー串焼き
・アーモンドパウダーのケーキ

の４点です。日時は

・７/２６（金）　１０：００～
・７/２７（土）　１０：００～
・７/２８（日）　１０：００～

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