８月のホームＢは 鶏肉の塩麹ベトナム風

８月のホームＢは鶏肉の塩麹（しおこうじ）ベトナム風です。

ナンプラーと塩麹のソースに漬け込んで下味をつけた鶏肉を紫蘇などの香味野菜といっしょにレタスで包んでスイートチリソースでいただきます。ナンプラーから出るお魚の旨味と麹の相性はなかなかのものですよ。














２品目はわかめともやしのスープベトナム風です。炒めた豚肉でしっかりスープをとりナンプラーで味付けをした栄養たっぷりのわかめのスープです。薬味に香菜を入れてフレッシュな香りを楽しんでいただきます。














３品目はトマトとルコラの梅ドレッシングです。イタリアン以外のルコラの使い方を紹介します。

梅干のドレッシングとルコラの苦味がぴったりの食のすすむサラダです。黒豆もやしも入れてお野菜たっぷりでいただきます。
















スイーツはバナナケーキです。バナナとヨーグルトに卵・小麦をまぜるだけで驚くほどしっとりと風味よく仕上がるおすすめのケーキです。スイーツにそして朝食にも便利なおすすめのシーツです。さて８月のホームＢのポイントは、

・塩麹をエスニックにいただく
・エスニックの栄養たっぷりスープ
・和風のルコラサラダ
・おすすめ簡単バナナケーキ

の４点です。日時は、

・８/１６（金）　１８：３０～
・８/１７（土）　１０：００～
・８/１８（日）　１０：００～

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