５月のホームＢは 揚げ鯖のおろし添え

５月のホームＢは揚げ鯖（さば）のおろし煮を紹介します。お魚を煮るだけ、あるいは焼くだけよりちょっと手間はかかりますが、それだけに豊かな美味しさを持つ一品です。
さっぱりとした大根おろしと噛みしめるとお出汁が口の中に広がる鯖の持つ旨味が生かされたお料理です。ご飯と一緒にいただくと、ほっと出来る和のお惣菜の魅力にあふれる家庭料理ならではの一品です。

２品目はなすと麩の酢味噌あえです。手作りの酢味噌をなすと麩で和えるとても和風な一品です。お麩は煮物にするだけでなく水でもどしても料理に使える食材です。麩に酢味噌の味がよくからみ、とても美味しいおすすめの一品です。

３品目は豆腐のスープです。スープにお豆腐を入れる方はそんなにいないかも知れませんがこれも立派なアジアの知恵です。これから暑くなると食欲をなくしご飯が喉に落ちない事もあるでしょう。そんな時はぜひスープを作って下さい。スープで栄養が摂れますし、ご飯が喉に通りやすくなります。

スイーツはヨーグルトゼリーブルーベリーソースです。写真はプレーンのゼリーですが、レッスンではブルーベリーのソースをかけていただきます。さて５月のホームＢのポイントは、

・大根おろしと鯖の相性ぴったりお惣菜
・酢味噌あえに挑戦
・栄養たっぷりスープ
・簡単ゼリーのすっきり酸味ゼリー

日時は

・５/９（金）　　　１８：３０～
・５/１０（土）　　１０：００～
・５/１１（日）　　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！