６月のチャイニーズは 焼きビーフン

１品目は焼きビーフンです。キャベツ・人参・竹の子・ニラ・もやしなどたっぷりのお野菜でいただくボリューム満点の焼きビーフンを紹介します。紹興酒とオイスターソースで風味づけをするので仕上がりも本格派でしすし栄養のバランスもよいので、これ一皿でも立派な一品です。

２品目は万能ねぎとひき肉の茶碗蒸しです。日本の茶碗蒸しは一人ひとつの器でいただくものですが、中国の茶碗蒸しは豪快にどんぶりでいただく中華ならではのものです。
パーティーやお子さんのいる方におすすめの豪快茶碗蒸しを胡麻油の香る醤油ベースのソースでいただくおねぎたっぷりの体温まる一品です。

３品目はねぎ入りお焼きです。粉を練り肉あんを塗ったものをまた丸めさらに叩いて、と作るのが楽しくなる中華風のおやきです。冷凍すれば、ご飯代わりにも朝食にも使えるおすすめの中華の粉ものレシピです。

スイーツは杏仁豆腐です。手作りの杏仁豆腐は既製品のものより、よりクリーミーで香りはまろやかです。さて６月のチャイニーズのポイントは

・本格派ビーフンにトライ！
・豪快にいただく中華茶碗蒸し
・中華粉物点心レシピに挑戦
・杏仁豆腐をホームメイドで

の４点です。日時は、

・６/１３（金）　１０：００～
・６/１４（土）　１０：００～
・６/１５（日）　１０：００～

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