９月のチャイニーズは 海老のマヨネーズ炒め

 ９月のチャイニーズは姜汁扇貝蒸し帆立の生姜ソースを紹介します。胡麻油で香りづけしたお酢のきいた生姜のソースでいただく帆立貝のサラダです。きゅうりとパプリカを入れて歯ざわりも楽しめる一品です。

２品目は鶏肉の唐揚げレモンあんです。唐揚げをカリっと揚げるコツを紹介します。レモン汁たっぷり、ほんのりケチャップの甘い香り漂うレモンあんでさっぱりといただけますよ。揚げた白身魚でも美味しくいただけると思います。

３品目は海老のマヨネーズ炒めです。淡白な海老の持ち味・甘味を生かした一品ですが、しつこくせず海老の持ち味を生かしたレシピです。おもてなしにもおすすめの海老料理です。


スイーツは緑豆の汁粉です。デットクスの薬効がある緑豆を漢方薬としても使われるのみかんの皮を風味付けに加えて作る中国でよく食べられる夏のお汁粉を紹介します。残暑の体を整えるのによいかもしれません。さて９月のチャイニーズのポイントは、

・生姜のきいた帆立の冷菜
・爽やかレモンあんを学ぶ
・まろやか中華の海老レシピ
・夏の薬膳汁粉

の４点です。日時は

・９月２０日（金）　１０：００～
・９月２１日（土）　１０：００～
・９月２２日（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！