１０月のチャイニーズは 豚ばら肉のこんにゃく甘味噌炒め

１０月のチャイニーズは豚ばら肉のこんにゃく甘味噌炒めです。

こんにゃくは中華料理でもしばしば使われる食材です。もっとも中国のこんにゃくは日本のこんにゃくとは少し異なる食感なのですが市販されている普通のこんにゃくで十分美味しくいただけます。

もともとこんにゃく田楽のように甘い味噌味と相性のよいこんにゃくですが今回は豚ばらと一緒に炒めますから白いご飯がおかわりしたくなるお子さんや男性にも人気のお料理です。















続いてはきのこのスープ。秋はきのこが美味しくなりますし、体も自然ときのこを求めます。

最近は免疫力などで見直されているきのこですが、干し椎茸のように旨味成分が豊富であるというポイントも見逃せません。鍋ものなどに入れるとぐっと味がよくなるのは皆さんも経験された事があると思います。

今回は中華のスープの基本をマスターしたい方にもおすすめです。とろみのつけ方etc.を学んで下さい。















３品目は鍋貼餃子こと焼き餃子です。中華といえば餃子。お料理初心者の方はトライされたい一品でしょうし、一度作った事のある方はもっと美味しい餃子を目指したくなる、それが餃子の魅力ではないでしょうか？

美味しいあんの作り方、皮に包む適切なあんの量、そして一番のポイントである焼き方をしっかりマスターしていただきたいと思います。中華好きの方だけでなく家庭料理のレパートリーを増やしたい方、初心者の方もぜひぜひふるってご参加下さいね。















スイーツはかぼちゃ好きにはたまらないかぼちゃの豆乳プリンを紹介します。

旬のかぼちゃの甘味を引き出した豆乳仕立ての素朴な味の女性ファンの多いスイーツです。さて１０月のチャイニーズのポイントは、

・ご飯にぴったり甘味噌風味こんにゃく＆豚ばらレシピ
・きのこの旨味凝縮スープ
・中華といえば焼き餃子！　
・季節の味　かぼちゃのスイーツ

の４点です。なお教室のレシピはすべてカロリー表示付きのものをお渡ししています。日時は、

・１０/２１（木）　１８：３０～
・２２（金）　　　１０：００～/１８：３０～
・２３（土）　　　１１：００～
・２４（日）　　　１１：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォームよりお申し込み下さい。（こちらをクリック！）またレッスンの詳細はホームページのinformation（こちらをクリック！）にも掲載されていますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！