１０月のホームＢは いわしと大豆のキムチ煮

１０月のホームＢはいわしと大豆のキムチ煮を紹介します。

和のいわしを煮るレシピと言えば例えば梅干と生姜でお醤油で煮るお料理などがありますが、私としては一皿の中にお野菜の要素が足りないな・・・と感じてしまいます。仕事後や忙しい時など何品も作る余裕のない時などは一皿でお野菜もたんぱく質も摂取できるものが、やはりうれしいものです。

そんな時にぜひ作っていただきたいのがこのいわしと大豆のキムチ煮です。韓国旅行の際に向こうのお魚料理を沢山いただいてヒントをもらいました。医食同源の意識は日本よりずっと高いのではないでしょうか。














２品目はマッシュポテトとほうれん草のホットサラダクロアチア風です。

こちらはお子さんに喜ばれそうなお料理ですね。今回はソーセージを横に添えましたが例えば唐揚げにしてみても良いと思いますよ。実は今年クロアチア旅行をした際に向こうでこのお料理をよくいただきました。マッシュポテトの単調な味がほうれん草でアクセントがついて食欲をそそる一品です。

マッシュポテトを単品でマスターしたい方にもおすすめです！














３品目はもやしと油揚げのお味噌汁です。

初心者の方だとお味噌汁を作るのもおっかなびっくり、というケースもあると思いますが、そんな方におすすです。油揚げの処理、切り方、もやしの食感を生かすための火加減なども学べると思います。














スイーツはヘルシーなおからパウンドケーキです。

おからを使って香ばしい風味を楽しんでいただけるパウンドケーキです。パウンドと言ってもバターなどの脂肪分を極力除いたとってもヘルシーなケーキです。作り方もさっと驚きの速さで出来るケーキですから、休みの日のちょっと手の空いた時などに作ってみるのもよいでしょう。さて１０月のホームＢのポイントは、

・いわし相性ぴったり！韓国風魚レシピ
・マッシュポテトに挑戦！
・基礎の基礎　お味噌汁を一から作る
・おからのヘルシーケーキ

の４点です。なお教室のレシピはすべてカロリー表示付きのものをお渡ししています。日時は、

・１０/７（木）　１０：００～
・８（金）　　　１０：００～/１８：３０～
・９（土）　　　１１：００～
・１０（日）　　１１：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォームよりお申し込み下さい。（こちらをクリック！）またレッスンの詳細はホームページのinformation（こちらをクリック！）にも掲載されていますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！