２月のホームＡは 鶏肉の醤油麹焼き

 
２月のホームＡで紹介する１品目は金時豆の雑穀です。金時豆は甘く煮豆にして食べるだけではなくぜひご飯と一緒に炊き、あるいは塩味・醤油味などでいただいで下さい。そうする事でお豆の旨味と甘味を感じます。なおかつお豆は栄養もたっぷりふくまれているのでお子さんや体を芯からいたわりたい時にもよいのではないかと思います。

２品目は鶏肉の醤油麹焼きです。醤油麹に一晩漬けた鶏肉をマッシュポテトと一緒にいただきます。コクのある味わいの醤油麹は鶏肉によくあいます。お夕飯のおかずに、お弁当にぜひ毎日のレシピに加えていただきたいお惣菜です。

３品目は昔ながらのお母さんの味の煮物いかと大根の煮物を紹介します。いかの旨味が大根に染みこんだ懐かしい味の煮物です。疲れた時に食べると心もほっとする、まさに日本の味ともいえる煮物です。いかや大根の下処理、片栗粉のとろみのつけ方を勉強しましょう。
 
スイーツはオレンジケーキです。グランマニエのきいたオレンジソースをシンプルに焼き上げた生地にかけていただきます。この生地だけを覚えても大変お得です。お菓子作り初心者の方におすすめのスイーツです。さて２月のホームＡのポイントは、

・雑穀で体をいたわるご飯
・味に奥行き　醤油麹で肉料理
・昔ながらの煮物
・グランマニエで楽しむ　オレンジケーキ

の４点です。日時は、

・２/７（金）　１８：３０～
・２/８（土）　１０：００～
・２/９（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！