３月のホームＢは 牛スジ煮込み

３月のホームＢは牛スジ煮込みを紹介します。

牛スジ煮込みは飲み屋さんやお惣菜屋さんなどでお馴染みの方もいらっしゃると思いますが手作りでも楽しんでいただける一品です。煮汁を吸った大根とあつあつのこんにゃくが美味しい、まだまだ寒さ残る３月にはうれしいお料理です。















２品目はタイ風にナンプラーとレモン汁ですっきり仕上げた金時豆とひき肉のタイ風サラダです。

今回は甘い煮豆では味わえないお豆本来の持ち味を味わっていただければと思っています。お豆のもどし方など下準備も学べます。















３品目は玉ねぎといかのがんもどきソースです。

いかとがんもどきを洋風のビネガーソースでいただく新しい味のお惣菜です。和素材をちょっと視点を変えることで全く新しい味に生まれ変わります。ワインでも楽しんでいただける一品です。いかの裁き方もしっかり紹介します。















スイーツは豆腐のアップルケーキです。絹ごし豆腐を使って材料を混ぜるだけで出来る簡単ヘルシーケーキです。シナモンとドライレーズンが入った紅茶にぴったりのケーキです。さて３月のホームＢのポイントは、

・家でもできる牛スジ煮込み
・お豆のエスニックレシピ
・がんもどきの洋風サラダ
・簡単豆腐ケーキ

の４点になります。日時は、

・３/９（金）　１０：００～
・１０（土）　１０：００～/１３：３０～
・１１（日）　１０：００～

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