４月のホームクッキングＢコース スペイン風オムレツ

４月のホームクッキングＢコースではスペイン風オムレツを紹介します。じゃがいもが入りの丸い形のオムレツと言えばお分かりの方もいるでしょう。













まず玉ねぎを刻みます。













ベーコンと炒めあわせた後、溶いた卵に入れて。。













メインのじゃがいもも加えたら。。。













フライパンで焼いていきます。













ふたをして少々待ちます。













美味しそうにきつね色に焼き上がりました！ちょうど良い頃合いを見計らってひっくり返します。ここがポイントです！ちょっとテクニックが必要です。













両面しっかり焼いていきます。













スペイン風オムレツの完成です！香ばしい外側と、













内側のほっくり仕上がったじゃがいもの相性はクセになりますよ。














この他にインド風にクミンで香り付けしナッツと香菜（コリアンダー）でいただく新玉ねぎとピーナッツ＆クミンのヨーグルト風味、













爽やかな辛さがうれしい大根サラダゆず胡椒ソース、














スイーツでは簡単に作れるフルーツゼリーオレンジゼリーⅢを紹介します。
今回のポイントは、

・エスニックな玉ねぎレシピ
・必見オムレツテクニック
・ゆず胡椒のソース
・ゼリーの作り方

の４つになります。普段のお惣菜もいいけれどちょっと変化が欲しいと思っている方にはぜひ参加していただきたい４月のホームクッキングＢコースです。いずれもご飯との相性ぴったりのおすすめ品ばかりです。

実は先日、撮影用に作った新玉ねぎとピーナッツ＆クミンのヨーグルト風味を生徒さんにおすそ分けしたところ「美味しい！クセになりそう！」と皆様からとても良い反響がありました。レシピ名だけ読むと味の想像がつきにくいですがエスニック好きの方にはおすすめ一品です。
日時は、

・４/１０（木）　１０：００～/１９：００
・１１（金）　　　１９：００～
・１２（土）　　　１１：００～
・１３（日）　　　１１：００～

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