６月のホームＡは ハムとコーンのクリームコロッケ

６月のホームＡは手作りのクリームソースが入ったハムとコーンのクリームコロッケを紹介します。クリームソースはグラタンやラザニアにも使いますから家庭料理をマスターしたい！という方にはぜひ作り方を覚えていただきたい基本のソースのひとつです。俵型にまとめて揚げるコツも紹介します。

２品目はトマトとアボガド赤酢タイ風スイートチリソースです。アボガドはアジア系のお料理にはあまり使われませんが赤酢やタイ風のソースの酸味によくあいます。これからの湿気の多い季節にはテーブルに箸休め感覚で一品エスニック料理があると食欲ＵＰにもつながると思います。

３品目はにしんの旨味がたっぷりつまった身炊きにしんと大根の煮物を紹介します。シンプルですが魚の美味しさたっぷりです。温めていただけば冷房冷えした体も芯から温まる一品です。魚の煮物をマスターしたい方におすすめの一品です。

スイーツは金時豆の煮物になります。煮豆を今回はスイーツ感覚でいただいてみたいと思います。さて家庭料理の基礎とも言えるお料理ばかりがぎゅっと凝縮した６月のホームＡですがポイントは

・クリームコロッケにトライ！
・甘辛味のエスニックサラダ
・にしんを使ったの和の味
・日本のお惣菜　煮豆を作る

の４点になります。メインはやはりクリームコロッケです。サクッと仕上がった衣とトロっとしたクリームは誰もがあこがれるものです。普通の揚げ物は一通り出来るけどクリームコロッケには未挑戦の方に特におすすめです。またお母さんの味煮豆も今回のおすすめレシピのひとつです。日時は、

・６/５（金）　１８：３０～
・６/６（土）　１０：００～
・６/７（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！