９月のホームＡは なすの味噌田楽

９月のホームＡは鮭の塩麹焼きを紹介します。鮭を麹の旨味とともに焼き上げるのが塩麹焼きですが今回紹介する塩麹焼きは甘酒を使って簡単にすぐに使える便利なお惣菜レシピです。

２品目は韓国風豆腐のサラダです。貝割れ大根にお豆腐、胡麻、桜海老を入れた栄養たっぷりのサラダです。コチジャンなどは使わず簡単などこにでもある調味料で韓国風のドレッシングを作ります。応用のきくドレッシングですからサラダなどいろいろなお料理に試してください。

３品目は米なすの味噌田楽です。なすの下準備から八丁味噌を使った田楽の味噌だれまで紹介します。肉厚の米なすはこってりした八丁味噌によくあいます。昔ながらのお惣菜にトライされたい方におすすめです。

スイーツは黒糖のゼリーです。黒砂糖で仕上げたさっぱりとした和風味のゼリーの上にクリームをかけていただきます。これからの季節にぴったりののどごし爽やかなゼリーです。さて９月のホームＡのポイントは、

・甘酒を使った塩麹焼き
・米なすと田楽味噌　昔ながらの日本の味
・夏にぴったり韓国味のサラダ
・のどごし爽やか黒糖のゼリー

日時は

・９/５（金）　１８：３０～
・９/６（土）　１０：００～
・９/７（日）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申込みください。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！