８月のホームＢは 鶏肉の塩麹マヨ焼き

８月のホームＢはゴマスタそうめんを紹介します。夏はお素麺が美味しい季節ですが、さっぱりしたものばかりを食べて栄養補給をおろそかにしがちになります。

そんな時にぜひ作っていただきたいのがこのゴマスタそうめんです。胡麻をたっぷり効かせ椎茸や人参・きざみ海苔、紫蘇などと一緒にいただく栄養たっぷりの冷やしかけ素麺と言ったところでしょうか。

ポイントはおつゆの味付けです。お素麺のさっぱりとした味を引き立て、かつ飽きのこない和風味のやさしい味で食欲のない時も無理なくいただけるお料理です。

２品目は塩麹とマヨネーズの漬け込みソースで下味をつけた鶏胸肉をグリルしていただく鶏肉の塩麹マヨ焼きです。塩麹の深みある味わいとマヨネーズのまろやかさがさっぱりとした胸肉によくあうおすすめのお惣菜です。

３品目はトマトと水菜の塩麹ドレッシングです。歯ざわりのよい玉ねぎ、水菜と旬のトマトはさっぱりとした塩麹のドレッシンングとよくあいます。ドレッシングに例えば梅肉を加えるなど自分なりのアイデアでバラエティを増やしてサラダレシピの幅を広げてみましょう。

デザートにはレモン豆乳クリームゼリーを紹介します。まろやかな酸味とさっぱりとした後口であっという間に食べてしまうこの季節にうれしいスイーツです。さて８月のホームＢのポイントは、

・さっぱりプラス！栄養たっぷり人気のお素麺
・塩麹を使った人気のレシピ
・塩麹ドレッシングでサラダをいただく
・レモンと豆乳のヘルシースイーツ

の４点です。日時は、

・８/８（金）　１８：３０～
・８/９（土）　１０：００～
・８/９（日）　１８：３０～

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