８月のチャイニーズは 手打ち水餃子

１品目は手打ち水餃子です。皮のもっちりした厚みのある食感が水餃子だとこんなに美味しいものかと皆様納得していただける味です。
皮作りもなかなか面白いのですよ。マメ知識ですが中国では餃子と言えば水餃子が一般的です。そして家庭でも皮から手作りします。

２品目は煎醸茄子なすと海老すり身のはさみ煮です。なすのトロっとした味わいを引き出した中華の煮物です。夏はなすの美味しくなる季節ですからぜひ覚えていただきたいお料理です。

３品目は埃及菜羮湯モロヘイヤスープです。中華野菜ではないモロヘイヤですが調理法ひとつで見事に中華風アレンジされ、とろみのついた美味しい中華スープに仕上がります。栄養価の高い夏野菜ですから調理法を知らない方はこれを機会にぜひマスターすることをおすすめします。

スイーツはプーアールティーゼリー黒蜜添えです。プーアールティーのさっぱりとした味に黒蜜を添えた夏向きのヘルシー中華ゼリーです。さて８月のチャイニーズのポイントは、

・なすを使った本格派中華レシピ
・手打ち餃子にトライ！
・夏のパワー野菜　中華のモロヘイヤスープ
・食後にさっぱりプーアール茶ゼリー

の４点です。日時は

・８/１５（金）　１０：００～
・８/１６（土）　１０：００～
・８/１７（日）　１０：００～

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