11月のホームＢは ミニマカロニグラタン

 
11月のホームＢはミニマカロニグラタンを紹介します。寒い日にいただくアツアツのマカロニグラタンは本当に美味しいですよね。ホワイトソースの作り方、チーズにこんがりと焼き色がつく加減のコツetc.を皆様に紹介します。

２品目はイワシの醤油麹漬けです。醤油麹に漬けたイワシの深みのある味はご飯にぴったりのおいしさです。ぜひ日々のお惣菜の一皿に加えて下さい。

 
３品目はこんにゃくの味噌田楽です。こんにゃくに田楽味噌をかけるだけのシンプルな料理ですが寒いこの時期、アツアツのこんにゃくにこってりとした田楽味噌は体を芯から温めてくれます。

田楽味噌をマスターしたい方にもおすすめの一品です。この田楽味噌を使えばなすの田楽も楽しめますし、ゆで野菜に付けて食べたりと使い勝手のよいソースとしても使えますよ。

 
スイーツは南瓜のスコーンです。ほくほくした自然の甘味いっぱいの素朴な秋ならでは味です。ホットミルクとも相性抜群です。
 
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