11月のホームＡは 豚の角煮

１１月のホームＡは昔ながらのお惣菜大豆とこんぶの煮物を紹介します。

ほくほくした大豆の味わい、昆布の旨味がぎっしり詰まった日本のお母さんの味をマスターしましょう。煮豆の作り方・味付けを知りたい方必見です。















２品目は豚の角煮です。豚肉の下準備からトロっと口の中で肉が崩れる仕上がりまでを紹介します。

今回は圧力鍋を使ったレシピです。香り高く八角を入れる陳健民氏から伝わる本場のレシピです。副菜に添える青梗菜もおすすめですよ。













３品目は季節の野菜かぼちゃを存分に楽しんでいただくためのレシピ、南瓜のピリ辛おろしソースです。

揚げかぼちゃにさっぱりとした大根おろしがよく合う醤油ベースのたれでいただくおすすめの和風サラダです。















スイーツは紫芋のケーキです。さつま芋の甘味と紫芋の風味を生かしたヨーグルト入りの簡単ヘルシーケーキです。さて１１月のホームＡのポイントは、

・日本の味　昔ながらのお惣菜
・本場仕込みの角煮にトライ
・季節の味　かぼちゃの和風サラダ
・ヘルシーな紫芋スイーツ

の４点です。日時は、

・１１/２（金）　１０：００～
・１１/３（土）　１０：００～/１３：３０～
・１１/４（日）　１０：００～

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