4月のヨーロピアンは チキンのフリットヨーグルトコリアンダーソース

４月のヨーロピアンはチキンのフリットヨーグルトコリアンダーソースを紹介します。

コリアンダーの香りをきかしたさっぱりとしたヨーグルトソースに漬け込んだ鶏肉をパン粉をつけて揚げ、同じくコリアンダーをきかせたヨーグルトソースでさっぱりといただきます。レンズ豆とパプリカのサラダを付け合せにいただくおしゃれな鶏肉料理です。















２品目はさつま芋と玉ねぎのスパイスサラダです。

さつま芋をスパイシーなマサラ味のマヨネーズソースと玉ねぎでいただくちょっとエスニックなサラダです。じゃが芋などの他の野菜でトライしていただいても大丈夫です。

３品目は新キャベツとアンチョビーのスパゲッティーです。旬の野菜、新キャベツとにんにくをきかせたアンチョビーをスパゲッティにからめていただきます。スパゲッティのゆで具合、キャベツの香りと葉応えを残しアンチョビーの香り豊かにいただくポイントを紹介します。

４品目はピーナツミルクプリンです。ピーナツバターとラム酒をきかせたおすすめのプリンです。さて４月のヨーロピアンのポイントですが、

・エスニック風にいただく鶏のフリット
・マサラがポイント　さつま芋サラダ
・レストランの味をおうちで　パスタのコツ
・ピーナツバターとラム酒のプリン

の４点です。日時は、

・４/２０（金）　１０：００～
・４/２１（土）　１０：００～/１３：３０～
・４/２２（日）　１０：００～　

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