５月のチャイニーズは 棒棒鶏

５月のチャイニーズは中華の代表的な前菜棒棒鶏バンバンジーを紹介します。

鶏もも肉のゆで方から、中華のゴマペースト芝麻醤を使った中華ソースの作り方までおしえます。おもてなしにもお惣菜にも使えるとても便利な一品ですよ。

２品目は厚揚げの豆鼓煮込みを紹介します。四川風の豆鼓と豆板醤の効いた厚揚げの炒め物です。豆板醤と豆鼓の香りを引き出す炒め方、四川風のピリ辛味をマスターしたい方におすすめの一品です。白いご飯にぴったりの炒め物です。

３品目は空豆といかの炒め物です。旬のお野菜空豆を風味を生かしてあっさりと塩味で仕上げた上品な味の炒め物です。いかの淡白な味が空豆の味によくあいます。ふっくら柔らかくなる中華のいかの下準備の方法も学べます。

スイーツはココナッツプリンです。ココナッツミルクにお鍋と型さえあれば誰にでも作れる簡単おすすめデザートです。さて５月のチャイニーズのポイントは、

・バンバンジーにトライ！
・四川風ピリ辛厚揚げ料理
・旬の味　空豆の炒め物
・お鍋ひとつで出来るスイーツ

の４点です。さて日時は、

・５月１８日（金）　１０：００～
・５月１９日（土）　１０：００～/１３：３０～
・５月２０日（日）　１０：００～

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