荏原スミ子料理教室
~手作りパンとホームクッキング・チャイニーズ・ヨーロピアン~
-カラダにやさしい食材でココロもよろこび温まるお料理を-
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プロフィール
HN:
Sumikoさん
性別:
女性
職業:
料理教室教師・経営
趣味:
旅行・ガーデニング
自己紹介:
JR川崎駅徒歩5分のところに料理教室を開講。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
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先日お友達と河口湖へ行きました。
駅を降り湖畔に行くと見事な富士山が出迎えれくれました。
山梨名物のほうとうをいただき(ちょっと期待はずれな味でした。。。かぼちゃのほうとう好きの私としては残念でなりません。)
食後は一竹美術館へ。染色家久保田一竹氏を記念して作られた美術館です。
作品以外にもガウディ風の建物と
素晴らしいお庭がとても洗練されています。これはインドから来た石門だそうです。風格がありましたよ。
地元のホテルで一泊し次の日の朝、窓を開けると静まりかえった森には雲海が広がっていました。
しばらくすると東の空からゆっくりと太陽が昇りはじめ。。。
反対側の富士山を照らし出しました。雲のない空に浮かび上がるその稜線の美しさにしばらく声もなく見とれてしまいました。この一瞬を見られただけで来た価値があったと思います。
北口本宮富士浅間神社に行きました。富士山麓の由緒あるこの神社に漂う空気というか風格には背筋をピッと伸ばさせる何かがあります。
一体樹齢何年なのでしょうか。太郎杉と呼ばれる巨木が境内にはあります。
本殿は総檜(ひのき)造りの歴史ある建物です。重要文化財なのだそうですが建物全体が少し痛んできたのが気になりますがそこがまたあ良い味を出しているとも言えます。
巨大な天狗のお面を発見しました!
木漏れ日の美しさに思わずパチリ。
帰りにうどん入り鯛焼きなるものを発見し好奇心でいただきましたが期待を裏切らないまずさでした!
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