荏原スミ子料理教室
～手作りパンとホームクッキング・チャイニーズ・ヨーロピアン～
-カラダにやさしい食材でココロもよろこび温まるお料理を-
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プロフィール
ＨＮ：
Sumikoさん
性別：
女性
職業：
料理教室教師・経営
趣味：
旅行・ガーデニング
自己紹介：
ＪＲ川崎駅徒歩５分のところに料理教室を開講。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
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卵、乳製品なしバナナケーキ
卵、乳製品なしビーツのマフィン
今、私は３月に生徒さんへ配布する４，５，６月の
予定表のレシピ作りに追われています。新しく２４
のレシピが加わりました。
今回はスーパーフード、雑穀、ビーツ、身体に良い
ものをメインとしたレシピです。
スィーツの分野では初めて卵、乳製品なしのケーキ
を作りました。
かなり美味しく出来ました。
卵や乳製品がなくても日常に食べたくなるケーキで
す。
これからも種類を増やしていきます。ご期待くださ
い。
このレシピはアレルギーでスィーツにお困りのご家
族を考えて作りました。
又、スーパーフードや雑穀が一時の流行でなく日常に
取り入れられたらいいですね。
そんなメニュー作りに励んでいます。
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