１月のチャイニーズは 蓮藕炒肉片

ちょっとＵＰが遅くなりましたが１月のチャイニーズについてです。今回写真で紹介するのは蓮藕炒肉片蓮根と豚肉の炒め物です。
蓮根というと皆さん和の食材のイメージを持つでしょうけど中国料理でもよく用いられる食材です。今回紹介るのは豚肉を使ったご飯がすすむ炒め物です。













豚肉を切ったらちゃんと下味をつけます。













蓮根を均一の厚みに切ったら。。。













青梗菜（ちんげんさい）を切ります。中華は素早く下準備が終わるから忙しい時には本当に助かります。













炒め合わせた豚肉・蓮根に合わせ調味料を加えて。。。













煮込んでいきます。













ふたをして少々待つと、













しっかり味が染み込んで美味しそうになってきました。この時のいい香りをお届け出来ないのが残念です！













青梗菜を加えれば完成です。













蓮藕炒肉片「蓮根と豚肉の炒め物」は簡単に作れてご飯がすすむおすすめレシピのひとつです。
そして今回は
・酸辣滑菇抄手「なめこと雲呑の酸辣湯（サンラータン）」と
・春捲「春巻き」













・マンゴ入りチョコレートマフィンも紹介します。
ポイントは何と言っても

・春巻きの作り方
・蓮根を使った中華レシピ
・酸辣湯（サンラータン）と作り方

です。春巻きの作り方は写真がないので紹介できないのが残念ですが中華の基本レシピなので中華をマスターしたい方にはぜひとも受講していただきたいメニューのひとつです。また酸辣湯も１２月のチャイニーズに受講出来なかった方におすすめのメニューです。お教室の人気メニューのひとつですからどうぞこのチャンスをお見逃しのないように！日時は

・１/１７（木）　１０：００～/１９：００～
・１８（金）　１９：００～
・１９（土）　１１：００～
・２０（日）　１１：００～

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