ひと工夫のあまり物ボリュームランチ

先日冷蔵庫整理を兼ねてちょっとお昼にいろいろと作ってみました。まずは冷蔵庫の隅に忘れられていたゴボウをマヨネーズとヨーグルト・トマトそしてやはり余り物の大豆と一緒に和えたサラダです。













生ハム２枚とカマンベールとチェダーチーズもわずかばかり残っていました。













こうなったらこの際だからとパンも焼いてみました。













焼き上がりも上々です。













こちらは余り物ではないのですがそろそろいただかないと傷みはじめるので。。。今回の冷蔵庫整理の主役！１月のヨーロピアンで紹介するミネストリーナ　ディ　ウーヴォことイタリア風卵入り野菜のスープです。













ボリュームのあるお昼になりました！「残り物には福がある」ではなく「余り物には福がある」ですね。
パンコースを受講されてる生徒さん方もパンをご自分で作る際には是非スープやサラダを作る事をおすすめします。パンにサラダやスープがあるとパンの美味しさも単品で味わうよりぐっとＵＰします。休日の時間がある時にはぜひトライしてみて下さい。