２月のヨーロピアン レンズ豆のスープ

２月のヨーロピアンでは寒い季節に喜ばれるレンズ豆のスープです。本来はレンズ豆のサラダを紹介する予定だったのですが寒さも長びきそうなので急遽スープに変更にしました。













レンズ豆はレンズのような形をしている事からレンズ豆と言います。













まずは玉ねぎとベーコンを炒めて。。。













レンズ豆を加えます。













炒め合わせて。。。













お水を加えて煮込みに入ります。













アクはしっかりとります。













表面もきれいになりました。













しっかりお豆がトロリとするまで煮込みます。













レンズ豆のスープの完成です！この他に













とってもヘルシーな黒豆のリゾットと













あじのベニエバジル風味













簡単ティラミスを紹介します。ポイントは、

・黒米の調理の仕方
・リゾットの作り方
・レンズ豆の調理の仕方
・簡単ティラミスの作り方

です。特にレンズ豆や黒米と言った食材は興味があっても、調理する機会がなかった方も多いと思います。難しそうに見えて作ってみると簡単で美味しくてヘルシーな食材ですからぜひより多くの方に知っていただけたらと思っています。簡単ティラミスもお教室恒例のあっという間に出来る簡単スイーツだから皆さん習ったその日にお作りになれますよ。日時は、

・２/２１（木）１０：００～/１９：００～
・２２（金）　　　１９：００～
・２３（土）　　　１１：００～
・２４（日）　　　１１：００

になります。ホームページのInformation（こちらをクリック！）にもレッスンの詳細を紹介していますのでご予約の参考になさって下さい。なお体験レッスンをご希望の方は直接お電話でのお問い合わせ、もしくは体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）からお申し込み下さい。ご予約はお早めに！