恵比寿ウェスティンのビッフェ＆パティシエスイーツ

先日といっても１ヶ月前ほどになりますがお誕生日だった事もあり恵比寿のウェスティンでビッフェをご馳走になりました。

ビッフェと言ってもあなどるべからず今の料理の流れをしっかりおさえたヘルシーなお野菜やハーブもしっかり取り入れてあり、とてもおしゃれなビッフェでした。お肉もラムや銘柄もののローストポークなど個性的な選択のせいかお客さんは年配の方よりか若い方が多かったのですが、私の好みにはピッタリでした！













スイーツもとっても美味しかったですよ。よくケーキバイキングなどでは食べると手抜きを感じますけどここのケーキはウインドウに入って売っているものと変わらない味でした。お値段と比較しても本当にお得ですし、雰囲気も華やかでありつつカジュアルでもありおすすめですよ。













後日、パティシエのサダハルアオキのケーキのプレゼントもいただきました。写真は珍しいカシスがコーティングされたエクレアです。













こってりと濃厚な甘さで幾重にも異なる味が積み重なった抹茶と胡麻がベース味の不思議なケーキ「ＺＥＮ」。













裏にもビッシリ胡麻が敷き詰めてありました！さすがに名前を裏切らない美味しさですがとにかく甘くてヨーロッパでいただくケーキの甘さでした。本場の味を妥協しないで紹介したい職人さんのプロ意識を感じました。

食にたずさわる職業柄、普段から色々食べていますが誕生日も色々といただけて幸せでした。今年はどんな素敵なお料理にめぐり会えるのか、わくわくするようなスタートでした。