４月のヨーロピアンは 鶏肉の香草風味バルサミコソース

４月のヨーロピアンはひじきと小海老のピラフを紹介します。洋風の炊き込みご飯としてお馴染みのピラフですが今回紹介するのはひじきを加えたヘルシーバージョンです。

ひじきを入れることで当然ミネラルetc.の栄養分が豊富になりますがひじきからでる旨味で風味とコクも普通のピラフよりずっと豊かになります。洋風ひじきご飯としていただいてもいいですし、栄養価も高いのでお子さんのいらっしゃる方にはおすすめの一品です。
















２品目はSalade  Niçoiseサラドゥ　ニソワーズことニース風サラダを紹介します。ヴィネグレットベースのアンチョビドレッシングでいただくこれからの季節にうれしいすっきりとした味わいのサラダです。野菜を切るだけじゃなくちょっと一手間のおもてなしサラダの基本レシピをマスターしたい方におすすめです。















３品目は鶏肉の香草風味バルサミコソースです。バルサミコはドレッシングはもちろんの事、ソースにも使えるとても便利な調味料です。

ただ難しいのは、やはりその使い方ですね。と言う訳で今回はバルサミコを使ったバルサミコソースの作り方に的を絞ったレッスンになります。おもてなしにも便利ですし、例えばバーベキューにも良いかもしれません。

スイーツはさっぱりと豆乳オレンジゼリーです。豆乳くささは一切なくまろやか、かつすっきりとした酸味のゼリーです。４月のヨーロピアンのポイントは、

・バルサミコソースでいただくイタリアの鶏レシピ　
・ボリュームたっぷりニース風サラダ
・ひじきを洋風に　ヘルシーピラフ　
・豆乳を使ったさっぱりゼリー

の４点になります。日時は、

・４/２２（木）　１８：３０～
・２３（金）　　１８：３０～
・２４（土）　　１１：００～/１５：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォームよりお申し込み下さい。（こちらをクリック！）またレッスンの詳細はホームページのinformation（こちらをクリック！）にも掲載されていますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！