６月のヨーロピアンは チリコンカン

６月のヨーロピアンはチリコンカンことチリビーンズを紹介します。メキシコとアメリカの２つの国がミックスして出来た料理だけあって開拓者の豆料理という感じがしますね。

今回はご飯といっしょにいただきますが、もちろんチリコンカンだけで上にチェダーチーズなどをのせて出せばパーティーなどでも大助かりです。洋風あるいはちょっとエスニックなお豆料理に親しむ最初の一歩としては最適のお料理かもしれません。















２品目はじゃが芋の豆腐マヨネーズソースです。マヨネーズとじゃが芋の組み合わせは例えばポテトサラダなどがありますがカロリー面などから見ても正直ちょっと負担がおおいのが気になるところです。

そこでマヨネーズを減らして豆腐とミックスして作ったのがこのサラダです。ヘルシーさも重要ですが淡白で風味がありさっぱりしてこれからの暑い季節にちょっと冷やしていただきたくなるおすすめのサラダです。















３品目はペペロナータです。イタリア風、火を通したピーマンの温サラダといったところでしょうか。

ピーマン、特に赤ピーマンや黄ピーマンは火を通すとぐっと甘味が増すのが特徴です。この特徴をフルに生かしたのがこの料理。さっと簡単に出来てワインのおつまみにも最高です。パンとチーズ、ワインと生ハムがあったら言う事なしです。















スイーツはチョコチップマフィンです。マフィンは最近どこでも見かけるようになりましたね。でもぜひ自分で手作りされてみて下さい。ホームメイドのマフィンはとても温かみのある味がしますよ。

やはりケーキなどのスイーツ類で何かひとつ美味しく手作りで人にプレゼントしてもはずかしくない、というのでしたらマフィンなのではないでしょうか？例えばスポンジケーキは作るのに経験とテクニックがどうしても必要ですけど、マフィンならば以外に簡単に作れてしまうのです。お菓子作りの初心者の方にもおすすめです。さて６月のヨーロピアンのポイントですが、

・あのチリビーンズにトライ！　
・とってもヘルシー豆腐ソースでいただくポテトサラダ
・イタリアンの前菜・ペペロナータ　
・プレゼントにそしておやつにマフィン

の４点になります。なお教室のレシピはすべてカロリー表示付きのものをお渡ししています。日時は、

・６/２５（金）　　１０：００～/１８：３０～
・２６（土）　　　　１１：００～
・２７（土）　　　　１１：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォームよりお申し込み下さい。（こちらをクリック！）またレッスンの詳細はホームページのinformation（こちらをクリック！）にも掲載されていますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！

お知らせ！　６月のチャイニーズと２４日（木）のヨーロピアンおよび６月のブレッドＢコースは都合により休講とさせていただきます。

以下のクラスが休講となります。ご了承下さい。

・６/１７（木）　１８：３０～
・１８（金）　１０：００～/１８：３０～
・１９（土）　１１：００～
・２０（日）　１１：００～
・２４（木）　１８：３０～（ヨーロピアン）　

※２０（日）１４：３０～のブレッドコースＢは１３（日）１４：３０～に振り替え開講します！