荏原スミ子料理教室
～手作りパンとホームクッキング・チャイニーズ・ヨーロピアン～
-カラダにやさしい食材でココロもよろこび温まるお料理を-
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プロフィール
ＨＮ：
Sumikoさん
性別：
女性
職業：
料理教室教師・経営
趣味：
旅行・ガーデニング
自己紹介：
ＪＲ川崎駅徒歩５分のところに料理教室を開講。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
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９月のヨーロピアンは玉ねぎのブルスケッタを紹介します。トマトを刻んだシンプルなタイプのブルスケッタをいただいた事がある方も多いはずです。
今回紹介するのはひと手間かけた前菜にはもってこいの一品です。
スイーツでは豆乳と紅茶のゼリーを紹介します。作り方も簡単ですしヨーロピアンだけではなく様々なお料理に合うデザートです。その他に写真はありませんが、
・鶏レバ-トマトソースのスパゲッティ
・サーモンとタコのカルパッチョ
鶏レバーのソースは日本では知られていませんがイタリアではよく食べられるおすすめのソースです。レバー嫌いの人も喜んで食べてしまうソースです。
サーモンとタコのカルパッチョはおもてなしにぴったりですから軽めのコースをマスターしたい方には９月のヨーロピアンはおすすめです。ポイントは、
・鶏レバーを使ったパスタソース
・おしゃれな前菜ブルスケッター
・おもてなしにぴったりカルパッチョ
の３点になります。日時は、
・９/２５（木） １０：００～/１９：００～
・２６（金） １９：００～
・２７（土） １１：００～
・２８（日） １１：００～
になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！
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