電気圧力鍋

早起きをしてテレビを見ていたら電気圧力鍋の宣伝を
してました。

日頃から調理中、火をつけている時に離れてはいけな
いがの苦痛でしたので飛びつきました。

実際はインターネットで調べてコマーシャルとは違う
ものを買いましたが・・・・

鍋に入れたらほったらかし。調理が終わったら保温
しているのですぐに食べられます。忙しい人にピッタ
リです。音も静かです。

一日目はポトフを作りました。あまりの美味しさに
感激。＼(^o^)／　♪♪♪

ガスで煮るより野菜が甘く感じられます。今までのポ
トフとは違ってました。

 

本日は豚肉の赤ワイン醤油煮


調味料は赤ワイン、酒、みりん、醤油、水
だけ。これも上出来のおいしさ。和風シチ
ューですね。

肉も美味しいですが野菜が最高。勿論、味は
最高です。

明日はこの残った汁で里芋を煮ます。

時間があと5分かければ肉はほろほろです。
好みもありますが・・・

肉は柔らかすぎると旨味が汁に出てしまい美味
しくありません。ほろほろ加減が難しいのです。

こんなに便利で美味しく出来る調理器具があっ
たんですね。これからっメニューを開発します。