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荏原スミ子料理教室 ~手作りパンとホームクッキング・チャイニーズ・ヨーロピアン~                          -カラダにやさしい食材でココロもよろこび温まるお料理を-
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プロフィール
HN:
Sumikoさん
性別:
女性
職業:
料理教室教師・経営
趣味:
旅行・ガーデニング
自己紹介:
JR川崎駅徒歩5分のところに料理教室を開講。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
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先日お休みの日に上野の国立美術館で開催されている薬師寺展に行ってきました。
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お天気にも恵まれ平日という事もあり人ごみもなく楽しい道のりです。
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美術館が見えてきました。何度か来た事がありますがいつきても実に立派な外観だと思います。
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館内はもちろん撮影禁止なので写真はありませんが素晴らしかったのは観音菩薩像ですね。くびれた腰、やなめらかで優美な指の動き、そして吸い込まれそうな見る者を癒す気品のある顔にしばし時を忘れてしまいました。
鑑賞を終えて公園内を歩くと巨木が何本も目につきます。
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お散歩がてらに国立西洋美術館の庭園内のロダン作・考える人
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天国の門を見に行きました。観音菩薩とは正反対の悩める人間の世界がこれでもかと続きます。
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上野を歩いておなかもすきお昼はお友達と待ち合わせて汐留にあるブルガリア料理レストランSOFIA(明治が経営しているそうです。)に行ってきました。

先日このレストランに行った生徒さんがヨーグルト料理を作る私におすすめして下さったので前々から来ようと思っていたのです。
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なんとこの方が出迎えてくれました!確かにお墨付きをいただくには一番良い人ですよね。さあどんなお料理がいただけるのかしら?初めてのブルガリア料理です。
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