５月のホームＡは小あじの南蛮漬け

５月のホームクッキングＡコースは小あじの南蛮漬けを紹介します。














にんじん・玉ねぎと野菜をたっぷり刻み。。。













魚の下処理をしていきます。













キチンと下処理をする事で仕上がりにグッと違いが出てきます。













小麦粉をまぶしたら。。。













魚を揚げますが油の温度をしっかり見極める事がポイントです。














温度を低温にするとこんな感じですね。













カリっと美味しそうに揚がりました！













たっぷりのお野菜をのせ合わせ調味料をかけて味が染みるまでゆっくり待ちます。














小あじの南蛮漬けの完成です！













その他に５月のホームＡは竹の子ご飯と













お手軽茶碗蒸し













ミモザ風さつ芋の蒸しケーキを紹介します。

今月のポイントは、

・竹の子ご飯の作り方
・基本の味　南蛮漬け
・茶碗蒸しのテクニック
・蒸しケーキの作り方

の４点です。特に竹の子ご飯の作り方や茶碗蒸しの作り方などは初心者から上級者の方まで参考にしていただけるコツ＆ポイントがいっぱいです。ミモザ風さつ芋の蒸しケーキもとっても懐かしい素朴な味で好評なスイーツです。さつま芋好きの方にはおすすめのスイーツです。日時は、

・５/８（木）　１０：００～/１９：００～
・９（金）　　１９：００～
・１０（土）　１１：００～
・１１（日）　１１：００～

の４日間になります。体験レッスンお申し込みの方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）からお申し込み下さい。またホームページのInformation（こちらをクリック！）にもレッスン情報の詳細を掲載しておりますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！