クリスマスメニューは．．． １２月のヨーロピアン

昨日もブログ上でお伝えしたように１２月のヨーロピアンは鶏を丸ごと一羽焼いた「イタリアンハーブローストチキン」を紹介します。













２品目は「きのこのリゾット」です。きのこの味を濃縮するテクニックで作るリゾットです。一口でも食べればきのこの旨味の強さにきっと皆さん驚かれると思います。













３品目は「ブロッコリーと蓮根のサラダ」です。蓮根が入る事によって歯ざわりを楽しめるサラダになりました。またくるみを加えるのでお野菜だけのサラダにコクと香ばしさが入り全体の味もしっとりと落ち着きます。蓮根とくるみの強さにしっかり対抗出来るように紫色のサラダ菜「リコリス」も入りますから普通のサラダよりちょっと個性が強いかもしれませんが、彩りの面からもスペシャルな日に作りたいサラダですね。













そしてスイーツは「ベーシックシフォンケーキ」です。ふわふわの雲でも食べているような食感はホームメイドでもちゃんと作れます。ディナーの締めくくりにはうれしい味です。
１２月のヨーロピアンは以上４品となっています。一品一品がどれもクリスマススペシャルにふさわしいものですからいつの日か自分でクリスマスのディナーを作りたいと思っている方には受講をおすすめします。今回のポイントは、

・ローストチキンの作り方（鶏一羽をオーブンで焼く）
・ふわふわシフォンケーキの作り方

です。鶏を一羽焼いてみたい．．．と思っている方は少なからずいると思います。オーブン料理は確かに日本は馴染みがないものですが慣れれば１回で沢山の量を作れる経済的にも非常に魅力的なジャンルでもあります。シフォンケーキももちろんオーブンを使いますし今回のヨーロピアンでオーブンに親しんでいただけたらと思っています。日時ですが

・１２/１３（木）　１０：００～/１９：００～
・１４（金）　１９：００～
・１５（土）　１１：００～
・１６（日）　１１：００～

になっています。また今回の１２月のヨーロピアンコース・クリスマススペシャルとスペシャルおせちコースはキャンペーン中につき当教室生徒さん以外の方でこれから入学を考えている方が受講された場合、入学金が免除になりますので今まで入学したかったけどチャンスを逃してきた方にはおすすめのコースです。（ただし受講料は通常の体験レッスンと異なり６，０００円になります。）
ホームページのInformaiton（こちらをクリック！）にも他コースを含め詳細がＵＰされてますので、ご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！