お昼はDEAN&DELCAのおみやげを

先日ミッドタウンのDEAN&DELCAで購入したおみやげで素敵なお昼をいただきました。

上の写真はフランスのラングドック産のオリーブです。試食してびっくりしたのがその味です。今までのオリーブのイメージを覆すフレッシュで果実のような香りと味があります。いわゆる私達が普通に食べている「オリーブ」は本物のオリーブなのかしら？と疑ってしまうような味なんです。

昔イタリアに行った時、八百屋さんでオリーブの実を買ってきてこっそり日本に持って帰りイタリア語の専門書通りにオリーブを漬けたら渋みが強くて食べられたものではありませんでした。私の考えではこのラングドック産のオリーブは漬けた職人さんの腕前はかなりのものだと思います。

とにかく本当に素晴らしいオリーブなので皆さんもミッドタウンに行った時はぜひお土産に購入してみてはどうでしょうか？













トスカーナ産の１４ヶ月熟成のプロシュート（生ハム）も柔らかくて素晴らしい味だったので購入してみました。













店員さんのおすすめは切ったバケットにオリーブ油を塗ってプロシュートとバジルをはさんで食べると最高との事でバケッドも購入して。。。













作ってみました！とても美味しかったですよ。私が今いるのは日本なのかしらと疑ってしまいそうな味でした。カリっとしたバゲットの皮と生ハムの味、バジルの香り見事な組み合わせです。













実はもう１品購入したのですが、













玉ねぎのローストです。













オーブンで温めてお皿に載せると何だか焼きリンゴのように見えますね。













ナイフを入れてびっくり！何と外側の茶色の皮ごとローストしてあり切れ目を入れるとパックリむけて中から実が出てきました。食べてみて分かったのですが玉ねぎの甘味が皮によってしっかり保たれているんです。













その他に大根と柿を使ったサラダと、













ピータンと韮（にら）の中華風サラダを作ってみました。こちらは後日教室で紹介するレシピの試作品です。













デザートは先日レッスン作ったシナモントーストにバターをのせたものと、













やはりレッスンで紹介した「プルーンのプーアール茶煮」をいただきました。
いつもはレシピの開発やら何やらと忙しくお昼の時間が過ぎていくのですが今日はゆっくりと美味しいものに囲まれて素敵なお昼をいただく事ができました。ミッドタウンのご飯もいいですが、こうして自分でくつろぐ時間と料理を作り、そして素敵な出来あいのものを買ってきていただくのもいいものです。

今度また出かけたらどこで何を買おうかしら？と早くも考えている食いしん坊の私です。。。