１０月のホームＢは 帆立貝の炊き込みご飯

１０月のホームＢは帆立貝の炊き込みご飯を紹介します。

炊き込みご飯にはいろいろな種類がありますが今回は豪快に帆立貝を丸ごと入れた炊き込みご飯を紹介します。帆立の貝柱は中華料理では乾燥させてスープを作るほどに出汁の出る食材として珍重されています。

見栄えも豪華ですし帆立の出汁が米粒、一粒一粒に染みとおった滋味あふれる炊き込みご飯を堪能してください。















２品目は昔ながらのお惣菜切り干し大根を紹介します。

お惣菜の基本ともいえる切り干し大根を戻し方から味付けの仕方まで基本に忠実に教えます。一度覚えれば何度でも作りたくなる昔ながらの味のコツをマスターしていただければと思っています。















３品目はボリュームたっぷり、おかずにぴったりのほうれん草としめじのスペインオムレツを紹介します。

洋風の一品ですがご飯にもぴったりのオムレツです。ほうれん草から水分が出るので水っぽくならないように仕上げるのがポイントです。













スイーツはお汁粉です。これから涼しくなる季節、温かい手作りのお汁粉をぜひとも皆さんにトライしていただきたいと思っています。
昔は家庭でお母さんが当たり前に作ったものですが、ぜひ若い人にも日本の伝統のスイーツとして作り続けていただければと思っています。さて１０月のホームＢのポイントですが、

・海の旨味たっぷり　炊き込みご飯
・お惣菜の基本　切り干し大根
・ご飯にもぴったりのオムレツ
・昔ながらの味　お汁粉

の４点になります。日時は

・１０/７（金）　１０：００～
・８（土）　１０：００～/１４：００～
・９（日）　１０：００～

になります。体験レッスンをお申し込みの方は体験レッスンお申し込みフォームよりお申し込み下さい。（こちらをクリック！）またレッスンの詳細はホームページのinformationにも掲載されておりますので（こちらをクリック！）ご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！